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【愛料理。自己動手作】青醬蛤蠣蝦義大利麵

食材

義大利麵  100g

蒜頭         5瓣

蛤蠣        10顆

 

調味料

橄欖油      少許

憶霖青醬   100g

鹽            少許

 

做法:

1. 蒜頭五瓣,打扁預備

2. 用碗公裝滿水放入蛤蠣加一匙鹽,蓋上蓋子靜候一小時

3. 吐沙後的蛤蠣用加適量清水,放入微波爐2分鐘,拿出備用

4. 水滾之後加一些橄欖油、一點點鹽,將麵用扇形放射狀的方式滑下鍋

5. 麵滾後撈起備用

6.蝦子熱睡燙熟,剝殼備用

7.鍋子先放入青醬,再加入蒜頭炒香

8.先將煮蛤蠣的湯汁加入鍋中,放入剛煮好的麵

9.放入煮開的蛤蠣、與蝦拌炒

10. 拌炒完盛起後即可(另可依個人喜好加起司粉)

 

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